Haute Cuisine
(2012) 95 min (12 anos)
França - Ah, os filmes que nascem na cozinha! Deixam-nos sonhando, salivando, famintos de sabores e aromas especiais e delicados. Assim parece a comida de Hortense Laborie, criadora de trufas e respeitada chef da região de Périgord, escolhida para comandar a cozinha particular de um alto funcionário da República. O que Hortense ainda não sabia é que se tratava do morador do Faubourg Saint Honoré 55, a residência do Presidente da França. Ao eleito dos franceses desgostava a comida rebuscada da cozinha oficial do Palácio Eliseu - ele sentia saudades da comida caseira, aquela que lhe preparava sua avó.
Aceitando o cargo, Hortense dedicou-se de corpo e alma a buscar os melhores fornecedores para elaborar pratos que despertavam no presidente, e seus convidados, lembranças felizes da infância. "Os Sabores do Palácio" inspirou-se nas memórias de Danièle Mazet-Delpeuch, como chef particular de François Miterrand.
A cozinha da chef Laborie localizava-se no subsolo, a geladeira era pequena, toda sua equipe consistia num único jovem confeiteiro, ela não recebia qualquer orientação, mas o cardápio escolhido devia ser diariamente submetido à aprovação de um funcionário. De quebra, Hortense despertou o ódio do chef da cozinha oficial do Palácio. O ciumento cozinheiro comandava um pequeno exército, que a chamava pelas costas de Du Barry, como a amante do rei Louis XV, que morreu na guilhotina durante a revolução francesa. A experiência de Hortense é contada em flash back, enquanto a chef está preparando seu jantar de despedida para a missão francesa na Antártica.
Curiosidade:
Hortense e o Presidente |
* Primeiro papel no cinema do escritor francês Jean d'Ormesson (86 anos)
Diretor: Christian Vincent
Roteiro: Christian Vincent & Etienne Comar, baseado na historia de Danièle Mazet-Delpeuch, "Mes carnets de cuisine. Du Périgord à l'Elysée"
Musica: Gabriel Yared
Fotografia: Laurent Dailland
Elenco: Catherine Frot, Arthur Dupont, Jean d'Ormesson, Laurent Poitrenaux, Hippolyte GirardotDistribuidora: Europa Filmes
*** excelente
** ótimo
* bom
Sem Asterisco - interessante